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Poema mexicano: Yo...El Tequila. A mi nada me aniquila

poema mexicano al pulque, gonzalo Ramos Aranda
9 Feb 2021

Poema mexicano: Yo...El Tequila. A mi nada me aniquila


Por Gonzalo Ramos Aranda

Quien piensa en tequila piensa en México, y es que el tequila es una de las bebidas más emblemáticas de nuestro país, es símbolo único de cultura y tradición mexicana con denominación de origen en Tequila, Jalisco, lugar donde empieza la historia del Tequila que nace en el siglo XVI. El día de hoy te compartimos un poema dedicado a esta bebida ancestral.


Yo,... El Tequila "A mí nada me aniquila"

Por Gonzalo Ramos Aranda


Allá, en Tequila, fiel Municipio, surgió leyenda, fui fecundado, mi orgullo nace, virtuosa senda, lugar, Jalisco, hermoso Estado, México aliento, tierra sagrada, entre los surcos picos al viento.


Planta soñada tan suculenta de la mañana que, a nuestra patria, con todo el mundo bien que la hermana, de especie agave, tequilana weber azul bendito, variedad preciada, clasificada por erudito.


Del griego “ayaun”, noble admirable, tipo mezcal, no niego estirpe ni parentela, no sé del mal, fui concebido, deseado, amado, jugo pureza, por Mayahuel, que nunca acabe esta grandeza.


Llevo en el alma pencas, espinas; un leal Señor, también nombrado, por buen oficio, el Jimador, porta en sus manos fuerte instrumento llamado coa, “jima las piñas”, las corta, limpia, merece loa.


Es mi proceso, fabricación, conocimiento del triturado, por la extracción, el cocimiento, el fermentado, el destilado, pulcro filtrado, añejamiento, regio mezclado, . . . rito alabado.


Tengo una industria maravillosa que asaz germina, en más regiones da beneficio, ferviente mina, por Tamaulipas, en Nayarit, por Guanajuato, en Michoacán, me han apoyado desde hace rato.


Pleno, consciente de cualidades las que me rigen, que anuncian casta, imagen, denominación de origen, tequila sacro muestra de esfuerzo límpido, sano, producto, emblema, líquido elixir, muy mexicano.


El ser humano ha valorado, puntual, mi esencia, en “caballito”, en la cantina, en bar, presencia, con sal, limones, roja sangrita, néctar de fruta, también mezclado de otras maneras, se me disfruta.







poema mexicano al tequila, gonzalo Ramos Aranda

Autor: Lic. Gonzalo Ramos Aranda,
Ciudad de México, a 24 de julio del 2019
Reg. SEP Indautor No. (en trámite)


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Chalo Aranda

"Percepciones mexicanas"

Gonzalo Ramos Aranda