Aguacate mexicano: Invitado estrella en el Super Bowl

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27 Ene 2022

Aguacate mexicano: Invitado estrella en el Super Bowl

Se acerca el evento deportivo más esperado por millones de fanáticos del fútbol americano todos los años, el Súper Bowl LVI, y uno de los invitados estrella durante ésta fiesta deportiva, que de alguna forma, con el paso de los años se ha convertido en el acompañante imprescindible para disfrutar la final de la NFL es el aguacate mexicano, en forma de guacamole.

El gran juego de la NFL se celebrará en los Ángeles el próximo 13 de febrero, pero ¿sabes cómo fue que el guacamole llegó a ser la botana predilecta para disfrutar el Supeŕ Bowl? ¡Aquí te lo platicaremos!

Todo empezó hace 24 años, en 1997, cuando Estados Unidos comenzó a importar aguacate mexicano nuevamente después de 83 años, que fue vetado por un supuesto problema de plaga. Desde ese año el consumo de aguacate por los estadounidenses se ha incrementado en más de 700%.

En 1997, Estados Unidos reflejaba un consumo promedio de 500 gr. de aguacate por persona al año, actualmente cada estadounidense consume cerca de 3.64 kg anualmente. No existe duda de que la fiebre del aguacate existe, Estados Unidos es amante del, también llamado, "oro verde".

...Es impresionante la fiebre del aguacate (en Estados Unidos), pero del aguacate mexicano, porque hay otros países que están tratando de competir por el mercado en Estados Unidos y no es el mismo sabor, no es la misma consistencia. Siento que el aguacate mexicano tiene gran parte del corazón de los mexicanos, de nuestra gastronomía, representa tanto de lo que es la personalidad de los mexicanos y de nuestra comida... ^{Chef Pati Jinich}

Hoy en día, México es el gran abastecedor de este producto a Estados Unidos, específicamente el estado de Michoacán, principal productor de aguacate de exportación y el único que cuenta con la certificación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Sin embargo, gracias a un acuerdo logrado entre México y Estados Unidos a finales del 2021, en los próximos meses Jalisco también podrá enviar este delicioso producto a tierras estadounidenses, por lo que el próximo año tendrá la oportunidad de participar de la demanda de aguacate para el Super Tazón. Se espera que estados como Nayarit, Morelos y Estado de México sean los próximos.

La Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (APEAM) con sede en Uruapan, Michoacán estima enviar, sólamente para el Súper Domingo (Super Sunday), 140 mil toneladas de "oro verde" a Estados Unidos, un máximo histórico para los productores mexicanos.

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...Un evento como el Super Bowl es muy importante, nosotros estamos preparados en Michoacán, que es el único estado que ahorita puede enviar aguacate. Los pedidos están hechos para que durante este mes enviemos entre 24 a 25 mil toneladas promedio por semana... ^{José Luis Gallardo, presidente de la Apeam}

Se calcula que el valor del aguacate que se exporta al Super Bowl es de aproximadamente 356 millones de dólares. El 10% de la exportación anual de este producto se realiza durante los días previos al gran juego.

Se sabe que la botana favorita de los fanáticos del gran juego de la NFL son los totopos con guacamole, durante ese día se consumen varias toneladas de guacamole, es tal el éxito que fue el primer producto agrícola en pagar un comercial televisivo en el Super Bowl en 2015.

Como dato, un anuncio de 30 segundos durante el Super Bowl LVI del 2022 tendrá un costo de 6.5 millones de dólares, un millón más que en 2021.

En 2021, debido a la pandemia, el aguacate mexicano no participó con un anuncio en el Super Bowl LV, pero éste año, no se quedará atrás y se promocionará de la mano de Avocados From Mexico, con un comercial en el que se une la leyenda de la NFL, el ex mariscal de campo Drew Brees.

While I’m not coming back to the Big Game, @AvosFromMexico is. They sat out last year but are coming back this year in a big way….stay tuned for more. #AlwaysGood #ad pic.twitter.com/zTuYXXxRbZ
— Drew Brees (@drewbrees) November 3, 2021

Avocados From Mexico es la marca fundada en 2013, como el brazo de marketing para representar y coordinar el negocio de aguacate en Estados Unidos representando a la Asociación de Importadores de Aguacate Hass Mexicano (MHAIA, por sus siglas en inglés) y a la APEAM, dando a conocer el sabor y las bondades del aguacate mexicano. Bajo esta marca, los productores mexicanos han llevado el fruto no sólo al país vecino del norte sino a otros países como Canadá, Japón, China y algunos países de Europa y Centroamérica.

El trabajo en conjunto de productores mexicanos de aguacate y las estrategias de marketing de Avocados From México ha logrado convertir a todo el mercado de aguacate, en uno de los negocios más redituables dentro de la industria alimentaria.

México es el principal país productor y exportador de aguacate en el mundo, a tal grado que uno de cada 3 aguacates que se consumen en el mundo son mexicanos.

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