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Tacos de carnitas


Recetas de cocina mexicana

  • Recetas cocina mexicana tacos carnitas tradicionales fáciles caseras

Sabemos que el taco nació a base de una dieta olmeca, gracias a los primeros vestigios del maíz nixtamalizado y en esta ocasión te dejamos la receta para preparar unos ricos y tradicionales tacos de carnitas, te recomendamos que los acompañes con un Pulque Vervena bien frío, estamos seguros que te van a encantar, para prepararlos vas a necesitar lo siguiente:

  • 1 kg de lomo de cerdo troceado
  • 1 litro de agua
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • 1 taza de salsa verde
  • 1/3 de taza de cebolla y cilantro picados
  • 1/2 kg de tortillas

Coloca la carne en una sartén u olla grande, cubre con el agua y la manteca. Cuece a fuego medio hasta que toda el agua se evapore. La carne se comenzará a freír con la grasa; mueve para dorarla de manera uniforme

Escurre la carne, pícala y sírvela en tacos acompañada de la salsa y la mezcla de cebolla con cilantro.

No olvides agregar complementos como limón, salsa verde o roja, rábanos, aguacate y hasta chicharrón de cerdo.

  • Orígen: México
  • Costo: Moderado
  • Dificultad: Media

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